Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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CopertoPrezzo 2,00 € |
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I prodotti preparati e somministrati dalla PROSCIUTTERIA contengono sostanze allergeniche come individuate nell’allegato 2 del reg 1169/2011.
Nel nostro laboratorio sono presenti i seguenti allergeni: riportare tutti gli allergeni presenti ne...
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1 NAZIONALE
PROSC.COTTO ALTA QUALITA', MOZZARELLA RAGUSANA FIOR DI LATTE, POMOD, CREMA AL BASILICO, OLIO EV...
Prezzo 6,00 € |
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2 BRACIOTTO
PROSC.ARROSTO ALLA BRACE, SCAMORZA AFFUMICATA, CREMA ALLE NOCI, POMODORI SECCHI, OLIO EVO
Prezzo 6,00 € |
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3 SAN DANIELE
PROSC.CRUDO SAN DANIELE, STRACCIATELLA DI MOZZARELLA, RUCOLA, CREMA AL BASILICO
Prezzo 7,00 € |
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4 NEBRODI
MORTADELLA DI SUINO NERO DEI NEBRODI, CACIOTTA RAGUSANA, LATTUGHINO, PATÈ ALLE OLIVE
Prezzo 6,00 € |
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5 PUNTA D'ANCA
BRESAOLA IGP, BURRATINA, RUCOLA, CONFETTURE ARANCIA E CANNELLA, OLIO EVO
Prezzo 7,00 € |
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6 COPPATO
PANCETTA COPPATA, FORMAGGIO "PIACENTINU" ENNESE, CONFETTURA DI FICHI AL MARSALA, OLIO EVO
Prezzo 7,00 € |
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7 SPECK
GRAN SPECK DEI NEBRODI, MOZZARELLA DI BUFALA, OLIO EVO, CREMA ALLE NOCI
Prezzo 7,00 € |
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8 PANI CUNZATU
POMODORINI, FILETTI DI ACCIUGHE, OLIVE, ORIGANO, PRIMO SALE, CREMA DI CIPOLLE, OLIO EVO
Prezzo 6,00 € |
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9 PORCHETTA
PORCHETTA ARTIGIANALE "VASTEDDA" DEL BELICE, FRIARIELLI, PATÈ DI OLIVE
Prezzo 7,00 € |
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10 CAPOCOLLO
CAPOCOLLO DEI NEBRODI, PROVOLA RAGUSANA, RUCOLA, AGRODOLCE DI PEPERONI
Prezzo 7,00 € |
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11 ESTENSE
SALAME DEGLI ESTENSI, EMMENTALER SWITZERLAND, OLIVE, CREMA DI CARCIOFI
Prezzo 6,00 € |
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12 VEGETARIANO
POMODORO, MOZZARELLA, MAIS, LATTUGHINO, OLIVE, OLIO EVO
Prezzo 6,00 € |
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13 VEGAN
POMODORO, MELANZANE, LATTUGHINO, PATÉ DI OLIVE, FUNGHI
Prezzo 6,00 € |
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14 MORTAZZA
MORTADELLA GRAN RISERVA, STRACCIATELLA DI MOZZARELLA, PESTO E GRANELLA DI PISTACCHIO
Prezzo 7,00 € |
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15 PARMA
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, BURRATINA, PESTO E GRANELLA DI PISTACCHIO
Prezzo 8,00 € |
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16 BRESAOLINO
CARPACCIO DI BRESAOLA, STRACCIATELLA DI MOZZARELLA, PESTO E GRANELLA DI PISTACCHIO
Prezzo 8,00 € |
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17 ALLA BRACE
PROSCIUTTO COTTO ARROSTO ALLA BRACE, RUCOLA, OLIO EVO, CACIOTTA DI CAMMARATA, CREMA AI FUNGHI
Prezzo 8,00 € |
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18 LA SFIZIOSA
PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE, BURATINA, RUCOLA, CREMA DI BASILICO, OLIO EVO
Prezzo 9,00 € |
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19 LA PISTACCHIOSA
MORTADELLA GRAN RISERVA, PESTO E GRANELLA DI PISTACCHIO, STRACCIATELLA DI MOZZARELLA, OLIO AL PISTAC...
Prezzo 9,00 € |
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20 LA DELICATA
CARPACCIO DI BRESAOLA, BURRATINA, OLIO EVO, PESTO E GRANELLA DI PISTACCHIO
Prezzo 9,00 € |
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21 LA DELIZIOSA
PORCHETTA ARTIGIANALE, CACIOTTA RAGUSANA, FRIARIELLI, OLIO EVO, AGRODOLCE DI PEPERONI
Prezzo 9,00 € |
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22 LA LEGGERA
SALMONE AFFUMICATO, PHILADELPHIA, RUCOLA, OLIO EVO, PEPE ROSA
Prezzo 10,00 € |
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23 LA SBRICIOLONA
SALAME "SBRICIOLONA" TOSCANA, PECORINO PRIMO SALE, CREMA DI CARCIOFI, OLIO EVO
Prezzo 8,00 € |
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24 LA GOLOSA
LARDO DEI NEBRODI, GORGONZOLA DOLCE, RUCOLA, MIELE SICILIANO
Prezzo 8,00 € |
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25 LA LUXURY
CAPOCOLLO DEI NEBRODI, CACIOTTA AFFUMICATA, GRANELLA DI MANDORLE, CONFETTURA DI ARANCE E CANNELLA
Prezzo 9,00 € |
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26 LA TARTUFATA 1
PROSC. CRUDO AL TARTUFO, STRACCIATELLA DI MOZZARELLA, CREMA AI FUNGHI, RUCOLA
Prezzo 10,00 € |
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27 LA TARTUFATA 2
MORTADELLA AL TARTUFO, BURRATINA, CREMA AL TARTUFO, RUCOLA
Prezzo 10,00 € |
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28 LA FAVOLA
MORTADELLA FAVOLA, PESTO E GRANELLA DI PISTACCHIO, BURRATA, OLIO EVO
Prezzo 9,00 € |
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29 LA DIVINA
PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE, MOZZARELLA DI BUFALA, SCAGLIE DI PARMAGIANO REGGIANO, RUCOLA, OLIO EVO
Prezzo 10,00 € |
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30 LA GUSTOSA
PORCHETTA ARTIGIANALE, FRIARIELLI, CREMA DI NOCI, OLIO EVO
Prezzo 10,00 € |
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31 LA LEI
SALMONE AFFUMICATO, PHILADELPHIA, RUCOLA, PEPE ROSA
Prezzo 10,00 € |
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32 LA SICILIANA
PECORINO PRIMO SALE DI CAMMARATA, ACCIUGHE DI SCIACCA, OLIVE, POMODORO, OLIO EVO, MOSTARDA DI UVA
Prezzo 9,00 € |
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33 LA 33
BRESAOLA, MOZZARELLINE FIOR DI LATTE, LATTUGA, MAIS, POMODORO, OLIO EVO - CROSTINI
Prezzo 8,00 € |
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34 LA 34
TACCHINO ARROSTO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, LATTUGA, POMODORO, MAIS, OLIO EVO - CROSTINI
Prezzo 7,00 € |
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35 LA 35
TONNO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, LATTUGA, MAIS, POMODORO, OLIO EVO - CROSTINI
Prezzo 7,00 € |
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36 LA 36
SALMONE AFFUMICATO, FETA GRECA, LATTUGA, AVOCADO, POMODORO, OLIO EVO - CROSTINI
Prezzo 9,00 € |
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37 PARMACAPRESE
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, MOZZARELLA DI BUFALA CON CREMA AL BASILICO, CROSTINO CON CREMA ALLE NOCI
Prezzo 9,00 € |
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38 CRUDO & BURRATA
PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE, BURRATINA CON CREMA AL TARTUFO, CROSTINO CON CREMA AI FUNGHI
Prezzo 10,00 € |
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39 IL CRUDO SPAGNOLO
JAMON IBERICO DE BELLOTA, CROSTINI CON OLIO EVO
Prezzo 15,00 € |
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40 IL CRUDO SICILIANO
PROSCIUTTO CRUDO DI MAIALINO "NERO DEI NEBRODI", CROSTINI CON OLIO EVO
Prezzo 15,00 € |
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41 TAGLIATA
TAGLIATA DI PORCHETTA ARTIGIANALE, PATATE SAPORITE E CROSTINI
Prezzo 10,00 € |
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42 FORMAGGI DI SICILIA
DEGUSTAZIONE DI 5 VARIETÀ DI FORMAGGI TIPICI SICILIANI, CONFETTURE, CROSTINI
Prezzo 15,00 € |
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43 CAPONATA DI MELANZANE
CAPONATA SICILIANA CON MELANZANE, POMODORO, DATTERINO, CIPOLLA, SEDANO, OLIVE VERDI, CAPPERI, BASILI...
Prezzo 7,00 € |
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44 PATATE E BACON AL FORNOPrezzo 6,00 € |
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45 BRUSCHETTONE ALLA SICILIANA
POMODORO BRUSCHETTA, OLIO, ORIGANO, SALE, PEPE, BASILICO, ACCIUGHE, AGLIO
Prezzo 6,00 € |
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46 FONDUTA DI FORMAGGIOPrezzo 6,00 € |
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TAGLIERE DEL GUSTO
E' UN TAGLIERE/CENA MOLTO SOSTANZIOSO. VI TROVERETE LE MIGLIORI ECCELLENZE DI SALUMI E FORMAGG...
Prezzo a persona 10,00 € |
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TAGLIERE DEL RE
NEL NOSTRO TAGLIERE DEL RE, OLTRE AI SALUMI E FORMAGGI NAZIONALI, TROVERETE IN PIU' LE MIGLIORI...
Prezzo a persona 15,00 € |
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MEZZA FOCACCIA + COCA COLA + REGALINO
SALAME + PROVOLETTA, COTTO + PROVOLETTA, NUTELLA
Prezzo 5,00 € |
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60 COPPA
COCCO E CIOCCOLATO
Prezzo 5,00 € |
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61 COPPA
FRUTTI DI BOSCO
Prezzo 5,00 € |
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62 COPPA
NOCCIOLA E CIOCCOLATO
Prezzo 5,00 € |
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63 COPPA
PISTACCHIO
Prezzo 5,00 € |
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64 COPPA
TIRAMISÙ
Prezzo 5,00 € |
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FIRRIATO PACECO (TP) - VERZELLA (CT) |
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BAYAMORE ROSSO DI ROSSIPrezzo calice 6,00 € Prezzo bottiglia 24,00 € |
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LE SABBIE DELL'ETNA ROSSOPrezzo bottiglia 30,00 € |
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HARMONIUMPrezzo bottiglia 45,00 € |
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FINA MARSALA (TP) |
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MERLOTPrezzo bottiglia 24,00 € |
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PERRICONEPrezzo bottiglia 24,00 € |
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NERO D'AVOLAPrezzo bottiglia 24,00 € |
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SYRAHPrezzo bottiglia 24,00 € |
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BARONE MONTALTO SANTA NINFA (TP) |
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PASSIVENTO NERO D'AVOLAPrezzo calice 6,00 € Prezzo bottiglia 24,00 € |
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ACQUERELLO SYRAHPrezzo bottiglia 24,00 € |
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AMMASSOPrezzo bottiglia 35,00 € |
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CRISTO DI CAMPOBELLO (AG) |
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CDC 2021Prezzo bottiglia 24,00 € |
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ADENZIAPrezzo bottiglia 28,00 € |
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AZIENDA AGRICOLA MILAZZO (AG) |
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MARIA COSTANZAPrezzo bottiglia 40,00 € |
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TERRE DELLA BARONIAPrezzo bottiglia 30,00 € |
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COLOMBA BIANCA - BIO CANTINE DI SICILIA |
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RESILENCE NERO D'AVOLAPrezzo calice 6,00 € Prezzo bottiglia 20,00 € |
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RESILENCE PERRICONEPrezzo calice 6,00 € Prezzo bottiglia 20,00 € |
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AZIENDA AGRICOLA VELLA RAFFADALI (Ag) |
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PAVE’ 100% NERO D’AVOLA D.O.C. SICILIA BIOPrezzo bottiglia 25,00 € |
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FIRRIATO (TP) - (CT) |
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BAYAMORE BIANCOPrezzo calice 6,00 € Prezzo bottiglia 24,00 € |
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CHARME BIANCOPrezzo calice 6,00 € Prezzo bottiglia 22,00 € |
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CHARME ROSE'Prezzo calice 6,00 € Prezzo bottiglia 22,00 € |
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CRISTO DI CAMPOBELLO (AG) |
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CDC BIANCO 2022Prezzo bottiglia 24,00 € |
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ADENZIAPrezzo bottiglia 28,00 € |
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FINA "MARSALA (TP)” |
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KIKE'Prezzo bottiglia 24,00 € |
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AZIENDA AGRICOLA MILAZZO (AG) |
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MARIA COSTANZAPrezzo bottiglia 30,00 € |
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BIANCO DI NERAPrezzo bottiglia 30,00 € |
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BARONE MONTALTO (TP) |
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PASSIVENTOPrezzo calice 6,00 € Prezzo bottiglia 24,00 € |
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CUCUNCIPrezzo bottiglia 20,00 € |
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COLOMBA BIANCA BIO CANTINE DI SICILIA |
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RESILENCE GRILLOPrezzo calice 6,00 € Prezzo bottiglia 20,00 € |
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RESILENCE INZOLIAPrezzo calice 6,00 € Prezzo bottiglia 20,00 € |
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AZIENDA AGRICOLA VELLA RAFFADALI (Ag) |
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PLATANI’ 100% GRILLO D.O.C. SICILIA BIOPrezzo bottiglia 25,00 € |
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PROSECCO DOC MASCHIO DEI CAVALIERIPrezzo calice 6,00 € Prezzo bottiglia 18,00 € |
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Müller-ThurgauPrezzo calice 6,00 € Prezzo bottiglia 18,00 € |
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BERLUCCHI FRANCIACORTA |
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BERLUCCHI 61 extra brutPrezzo 35,00 € |
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BERLUCCHI 61 ROSE'Prezzo bottiglia 45,00 € |
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CHAMPAGNE |
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LAURENT-PERRIER LE COUVEE BRUTPrezzo bottiglia 65,00 € |
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BIRRA DELLO STRETTOPrezzo 33 cl 3,00 € |
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BIRRA MESSINAPrezzo 33 cl 3,00 € |
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BIRRA HEINEKENPrezzo 33 cl 3,00 € |
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BIRRA CERESPrezzo 33 cl 5,00 € |
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BRUNO RIBADI ARTIGIANALMENTE SICILIANASICILIAN PILS CL 33 6,00 € BIANCA CL.33 6,00 € SICILIAN PALE ALE (ROSSA) CL 33 6,00 € BIANCA SENZA GLUTINE CL 33 6,00 € |
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TI-MI-LI BIRRA artigianale CRUDA NON FILTRATABIONDA 5 CEREALI CL 33 5,00 € ROSSA DOPPIO MALTO CL 33 5,00 € |
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ACQUAPrezzo 1 lt 2,00 € Prezzo 50 cl 1,00 € |
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COCA / FANTA / SPRITEPrezzo 33 cl 2,50 € |
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ESTATHE' ( PESCA / LIMONE)Prezzo 33 cl 3,00 € |
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SCHWEPPES TONICAPrezzo 33 cl 2,50 € |
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SCHWEPPES LEMONPrezzo 2,50 € |
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CRODINOPrezzo 3,00 € |
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RED BULLPrezzo 4,00 € |
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CAMPARI SODAPrezzo 4,00 € |
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POLARA BIBITE ARTIGIANALI 27,5 clGASSOSA 3,00 € SPUMA 3,00 € CHINOTTO 3,00 € |
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Aperol Spritz
Aperol , Prosecco , soda
Prezzo 6,00 € |
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UGO SPRITS
Liquore al sambuco, foglie di menta, Prosecco, Lime, soda
Prezzo 7,00 € |
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PIRANDELLO
Prosecco superior, miele d’arancia, foglie di alloro, liquore al mandarineto, soda water
Prezzo 7,00 € |
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CAMPARI SPRITZ
Campari bitter , Proscecco, soda
Prezzo 7,00 € |
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AMERICANO
bitter, vermouth rosso, soda
Prezzo 7,00 € |
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NEGRONI
bitter, vermouth rosso, gin
Prezzo 7,00 € |
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NEGROSKY
BITTER CAMPARI , VERMOUTH E VODKA
Prezzo 7,00 € |
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NEGRONI SBAGLIATO
bitter, vermouth rosso, prosecco
Prezzo 7,00 € |
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MOSCOW MULE
vodka, ginger beer, succo di lime ,ghiaccio
Prezzo 7,00 € |
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COSMOPOLITAN
vodka, cointreau, succo di lime, succo di mirtillo
Prezzo 7,00 € |
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MOJITO
Rum bianco, lime,foglie di menta,zucchero di canna, soda
Prezzo 7,00 € |
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CUBA LIBRE
rum bianco, succo di limone, coca cola
Prezzo 7,00 € |
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COKTAIL MARTINI
GIN E DRY VERMOUTH
Prezzo 7,00 € |
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BELLINI
PROSECCO E SUCCO DI PESCA
Prezzo 7,00 € |
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MIMOSA COCKTAIL
succo d'arancia , prosecco
Prezzo 7,00 € |
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GIN TONIC CLASSIC
Gin classic, acqua tonica
Prezzo 7,00 € |
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GIN TONIC PLUS
Gin speciali , acqua tonica
Prezzo 9,00 € |
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CAMPARI SODA & GIN CLASSICPrezzo 7,00 € |
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CAMPARI SODA & GIN PLUSPrezzo 9,00 € |
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Gin Tanqueray - Gin BombayPrezzo 7,00 € |
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Gin mare - Gin Hendrick’s - Gin Nordés - Roku Gin - bull Dog Gin - Gin No.3 London Dry - Gin Mazzetti - Malfy Gin Rosa - Etna GinPrezzo 9,00 € |
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PROSCIUTTERIA 1
Succo di lime, sciroppo di guava, succo d’ananas, tonica al pompelmo rosa
Prezzo 5,00 € |
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PROSCIUTTERIA 2
Fruit mix yuzi, succo d’arancia fresca, sciroppo d’ananas, Crodino
Prezzo 5,00 € |
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PROSCIUTTERIA 3
Questo drink segue l’ispirazione del nostro barman e del nostro cliente
Prezzo 5,00 € |
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RUMZACAPA 23 9,00 € |
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WHISKEYTALISKER SKYE 9,00 € JACK DANIEL'S 8,00 € |
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GRAPPEMAZZETTI BIANCA 6,00 € MAZZETTI BARRICATA 6,00 € |
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PETRUSPrezzo 5,00 € |
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JAGERMEISTERPrezzo 5,00 € |
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AMARA AMARA liquore siciliano che nasce alle pendici dell'EtnaPrezzo 5,00 € |
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LIMONCELLO DI SICILIAPrezzo 5,00 € |
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PASSITOPrezzo 5,00 € |
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MALVASIAPrezzo 5,00 € |
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CAFFÈ ESPRESSOPrezzo 1,00 € |
Sono vegetariano 
